De ‘pittige’ rode kool in cider van Mary Berry is het perfecte bijgerecht voor het kerstdiner
De rode kool van Mary Berry zit niet alleen boordevol lekkers, maar barst ook van de smaak van rode bessengelei en cider, waardoor het een ideale aanvulling is op de kerstlunch
Legendarische chef-kok Mary Berry's recept voor rode kool is het perfecte bijgerecht voor je kerst diner, zit boordevol smaak en heeft ook nog eens geweldige gezondheidsvoordelen.
Met alle ondeugende geneugten die gepaard gaan met het bereiden van een kerstdiner, is het belangrijk om ervoor te zorgen dat je ook enkele gezondheidsvoordelen krijgt van je feestelijke feed. Mary Berry heeft een prachtig recept voor rode kool dat perfect bij je maaltijd past, barst van de smaak en ook nog eens een geweldige voedingswaarde heeft.
Rode kool is volgens haar een hartige groente die geweldig is voor de koudere maanden en past bijzonder goed bij wild en gebraad. Het zit boordevol vitamine C en antioxidanten, dus het kan je geweten ook een beetje sussen als je je zorgen maakt over het te veel eten van ongezonde gerechten. Maar bovenal is het een "kerstbijgerecht boordevol zoete, pittige smaak".
Om dit te bereiken laat Mary de kool sudderen in rode bessengelei en cider. Het gerecht kan tot 12 uur voordat je het wilt eten worden bereid, dus het is ideaal om vooruit te komen met de voorbereidingen voor de dag. Het kan ook worden ingevroren zodra het gaar is.
Dit zijn de ingrediënten die je nodig hebt:
Zo maak je de zoete, pittige rode kool van Mary Berry Eerste Kerstdag:
Verwarm de oven voor op 160C/140C hetelucht/gasstand 3. Verhit de olie en een klontje boter in een diepe, ovenvaste pan en voeg de ui en de kool toe - bak 3-4 uur minuten.
Voeg vervolgens de cider, de rode bessengelei en de kruiden toe en breng aan de kook. Laat een paar minuten koken. Bedek de pan met een deksel en kook in de oven gedurende 3-4 uur tot het volledig gaar is. Gebruik een schuimspaan om de kool uit de pan te halen en over te brengen naar een warme schaal, maar laat de sappen in de pan.
Zet de pan terug op het fornuis en laat de sappen inkoken tot ze donker worden en stroperig worden. Roer de rest van de boter erdoor en haal van het vuur voordat je het over de kool giet. Serveer onmiddellijk of, als u het al klaarmaakt, opwarmen in een braadslede bedekt met folie op een matig vuur of op de kookplaat in een pan.
Wilt u Mary's recept voor rode kool proberen? Laat het ons weten in de reacties hieronder.
Mika Slim
Hallo daar! Ik ben Mika Slim, jouw betrouwbare bron voor inzichtelijke en boeiende nieuwsberichtgeving. Met een achtergrond in de journalistiek en een passie voor verhalen vertellen, ben ik toegewijd aan het brengen van de laatste updates en prikkelende analyses over uiteenlopende onderwerpen. Van politiek tot technologie, cultuur tot wetenschap, ik sta klaar om je geïnformeerd en geïnspireerd te houden.
Maar ik beperk me niet tot alleen het melden van het nieuws - ik ben er juist op gericht om de verhalen achter de koppen te verkennen, betekenisvolle gesprekken op gang te brengen en mijn lezers te empoweren om geïnformeerde beslissingen te nemen. Ga met me mee op deze reis terwijl we samen de kronkels van onze wereld doorlopen. Laten we de waarheid ontdekken, aannames uitdagen en streven naar een betere toekomst. Bedankt voor je bezoek en laten we samen het nieuws in duiken!
0 reacties