Ik maakte zelfgemaakte gehakttaarten en kookte ze in mijn airfryer - dit is wat er gebeurde
Dit is het seizoen voor gehakttaarten, dus waarom zou je ze niet zelf maken en ze in je airfryer bakken zoals ik deed, voor verrassend goede resultaten
Ja, je kunt gewoon naar je plaatselijke supermarkt gaan en de ' beste' pakje gehakttaarten en zeker 'proef het verschil', maar er is iets aan het feit dat ze zelfgemaakt zijn waardoor ze nog lekkerder smaken, zoals de mijne!
Ik weet niet zeker of het de geur was die vulde ons huis en zorgde ervoor dat het feestelijk en kerstachtig aanvoelde, of dat het de pure opwinding op het gezicht van mijn dochter was toen ze een onoverkomelijke hoeveelheid rommel moest maken.
Als die gedachte alleen al van het toveren van je eigen zelfgemaakte gehakttaarten vervult je met afgrijzen, maar dat zou niet moeten omdat je de meest tijd- en energiebesparende manier kunt kiezen om ze te bereiden, zoals ik deed, en de eerste stop was de beslissing om ze in te koken mijn airfryer in plaats van de oven! Ja, je zou verbaasd zijn hoeveel een airfryer eigenlijk kan.
Lees meer: 'Ik heb Ninja's nieuwe Speedi airfryer geprobeerd en het is een gamechanger voor doordeweekse maaltijden'
Om erachter te komen hoe ik precies te werk ging bij het maken van niet de mooiste gehakttaart ooit ter wereld, maar een van de hartigste en om zelfs zo ver te gaan om te zeggen lekkerste gehakttaarten - blijf lezen.
Omdat we bij mij thuis allemaal liefhebbers zijn van gehakttaarten, besloot ik niet alleen te experimenteren door er zelf een te maken, maar ook om te zien hoe goed ze zouden uitkomen in mijn Cosori heteluchtfriteuse.
Voor een snel en gemakkelijk leven volgde ik losjes het BBC Good Food Airfryer Mince Pie-recept, dus kocht ik voorgerold zanddeeg en gehakt al klaargemaakt en in de pot. Het enige wat we moesten doen was het deeg snijden en in de 'cupcakevorm' plaatsen - we hadden geen goede vormpjes van gehakttaartfolie, dus we verdubbelden wat we hadden, het was een soort folie, maar ik zal er dieper op ingaan dat later; en ten slotte hebben we het gehakt in het deeg geschept en de taarten bedekt met het resterende deeg.
Het recept raadt u aan om de gehakttaarten maximaal 13 minuten op 180C te bakken en vervolgens 8-10 minuten te laten koken voordat u ze omdraait (ervan uitgaande dat ze met de klok mee of tegen de klok in bedoelden en ze niet ondersteboven draaiden) en nog eens 2-3 minuten koken.
Zoals ik al zei, volgde ik losjes het recept, dus ik kookte ze gedurende 10 minuten, draaide ze met de klok mee en tegen de klok in, en kookte ze vervolgens nog eens 5 minuten. Het deeg was nog niet helemaal gaar aan de onderkant, dus het duurde nog eens 5 minuten. Tegen die tijd was het deeg heerlijk knapperig en goudbruin en de vulling sijpelde een beetje terwijl het borrelde onder de hitte.
Lees meer: 20 beste airfryers van 2023: dat bespaart je tijd en energie en bereidt gezonde maaltijden
Ik zal heel eerlijk zijn, het was duidelijk dat we geen de juiste gevallen waren de reden waarom ze niet perfect waren, maar laten we eerlijk zijn: ze zijn niet voor Instagram, dus wat maakt het uit! We hebben ook veel te veel gehakt aan sommige taarten toegevoegd, waardoor de dunne cupcakevormpjes door het gewicht gingen leunen en plat werden.
Het was niet het ergste dat fout kon gaan en als je van gehakttaart houdt vulling en een lekker knapperig gebakje, je zou er net zo dol op zijn geweest als wij. Ik zei tenslotte dat het de 'hartigste' gehakttaarten waren die ik ooit had gehad!
Dus als je probeert je eigen zelfgemaakte gehakttaarten te maken in je airfryer, laat dit dan een les zijn die je hebt geleerd en zorg ervoor dat je de juiste vuldozen hebt, en gebruik niet te veel vulling in je taarten . Maar afgezien daarvan, vul je laarzen en eet smakelijk!
Als je een airfryer nodig hebt, zijn er deze Black Friday genoeg te koop bij Ninja , Currys, John Lewis, Dunelm en Amazon, om nog maar te zwijgen van degene die ik gebruik en die ook kan kook de knapperigste frites en luchtigste taarten die ook te koop zijn bij Amazon.
Lees meer: Mijn heteluchtfriteuse kookt de knapperigste chips en luchtigste taarten en is te koop voor Black Friday
Mika Slim
Hallo daar! Ik ben Mika Slim, jouw betrouwbare bron voor inzichtelijke en boeiende nieuwsberichtgeving. Met een achtergrond in de journalistiek en een passie voor verhalen vertellen, ben ik toegewijd aan het brengen van de laatste updates en prikkelende analyses over uiteenlopende onderwerpen. Van politiek tot technologie, cultuur tot wetenschap, ik sta klaar om je geïnformeerd en geïnspireerd te houden.
Maar ik beperk me niet tot alleen het melden van het nieuws - ik ben er juist op gericht om de verhalen achter de koppen te verkennen, betekenisvolle gesprekken op gang te brengen en mijn lezers te empoweren om geïnformeerde beslissingen te nemen. Ga met me mee op deze reis terwijl we samen de kronkels van onze wereld doorlopen. Laten we de waarheid ontdekken, aannames uitdagen en streven naar een betere toekomst. Bedankt voor je bezoek en laten we samen het nieuws in duiken!
0 reacties