Mama deelt een ‘hoofdgerecht’ met vier ingrediënten waarmee het gezin voor 62 cent per stuk kan worden gevoed
Amy Fenton van LancsLive deelt een stevig huisrecept dat perfect is voor de wintermaanden - en het kan gezinnen zelfs helpen de stijgende kosten het hoofd te bieden, aangezien het er vier kan voeden voor slechts 62 cent per hoofd
Aangezien de kosten van De wooncrisis blijft de gezinsbudgetten onder druk zetten, gezinnen zullen op jacht gaan naar goedkope maaltijden die de klap op de stijgende rekeningen kunnen helpen verzachten.
En het blijkt dat corned beef een sterke kandidaat is.
Het gerecht kan een gezin van vier personen voeden voor slechts £ 2,50, wat de kosten per hoofd op slechts 62 cent brengt .
Er zijn slechts vier ingrediënten nodig om samen te stellen - waarvan de meeste basisbenodigdheden uit de kast zijn.
Verslaggever Amy Fenton schreef voor Lancaster Live: "Toen ik klein was, had mijn moeder een hele reeks ‘go-to-maaltijden’ die ze snel en gemakkelijk voor de thee kon opdienen nadat mijn zus en ik thuiskwamen van school.”
De maaltijden bestonden uit rundvlees en gerst, spaghetti, stoofpot, bouillon en corned beef.
Ze voegde eraan toe: “Destijds besefte ik niet helemaal hoe ze alle voedingsstoffen en vitamines leverden een opgroeiend kind nodig heeft.
"Pas toen ik zelf moeder werd, besefte ik dat deze gerechten perfect zijn voor werkende moeders om voor hun kinderen te maken."
Toen Amy's dochter, nu zeven, voor het eerst vast voedsel begon te eten, had ze moeite om online naar inspiratie te zoeken.
Veel van de recepten waren te langdradig en het serveren van avocado-puree of miniquiches aan haar dochter was geen betaalbare optie.
“En dat is iets wat ongelooflijk frustrerend kan zijn als het meeste ervan op de grond of in een slabbetje belandt”, zei de moeder.
Toen stelde Amy's moeder een corned beef hasj voor, en dat ging snel werd een van onze favorieten.
Amy zei: "De zachte textuur, de toevoeging van groenten en de snelheid waarmee het gemaakt kan worden, betekende dat het zowel bij mij als bij mijn peuter paste.
"En nu, zoals ouders lijken te kampen met de crisis van de kosten van levensonderhoud, we proberen allemaal manieren te vinden om meer voedsel te krijgen voor onze slinkende centen, corned beef hasj is iets dat je kunt maken, voor vier personen, voor ongeveer £ 2,50.”
Amy deelde het recept van haar moeder en waarschuwde de lezers om voorzichtig te zijn bij het openen van het blikje corned beef.
Ze zei: “Om de een of andere reden heeft niemand een veiligere manier ontwikkeld om het vierkante blik te openen blikken sinds staal voor het eerst werd gebruikt om voedsel te conserveren.”
Ingrediënten en kosten (als je winkelt bij Lidl )
Amy stelde de lezers gerust dat ze dat niet al te hoeven doen netjes bij het fijnhakken van de groenten.
"Voor mij is corned beef een echt rustiek gerecht, dus er mogen geen netjes in blokjes gesneden aardappelen of uniforme wortelen zijn.
"Hoe brokjes, hoe beter, ' voegde ze eraan toe.
Amy's recept voor corned beef hash, dat ze heeft omschreven als 'het perfecte hartige, verwarmende gerecht voor de koude wintermaanden', luidt als volgt:
1. Schil de aardappelen en snij ze in kleine stukjes. Elk formaat is voldoende, maar hoe kleiner ze zijn, hoe sneller ze gaar zijn.
2. Kook de aardappelen in gezouten water.
3. Voeg na ongeveer 15 minuten drie gesneden wortels toe. De wortels moeten ongeveer 2,5 cm dik worden gesneden en vervolgens in halve maanvormige stukken worden gesneden.
4. Haal vijf minuten later de pan van de kookplaat en laat het grootste deel van het water weglopen. Laat ongeveer een kopje in de pan staan en zet de pan opzij.
5. Snijd de ui en bak deze zachtjes in een pan.
7. Snijd de corned beef in kleine stukjes en meng deze met de aardappelen, wortelen en uien, samen met ongeveer 50 g boter en veel zout en peper.
8. Pureer het vervolgens allemaal samen, maar ga niet te ver, want je wilt een deel van de stukjes behouden.
9. Verwarm ongeveer vijf minuten voordat je het serveert.
Amy voegde toe: "PS. Corned beef is heerlijk als het wordt bestrooid met veel zout en peper en een klontje boter."
Mika Slim
Hallo daar! Ik ben Mika Slim, jouw betrouwbare bron voor inzichtelijke en boeiende nieuwsberichtgeving. Met een achtergrond in de journalistiek en een passie voor verhalen vertellen, ben ik toegewijd aan het brengen van de laatste updates en prikkelende analyses over uiteenlopende onderwerpen. Van politiek tot technologie, cultuur tot wetenschap, ik sta klaar om je geïnformeerd en geïnspireerd te houden.
Maar ik beperk me niet tot alleen het melden van het nieuws - ik ben er juist op gericht om de verhalen achter de koppen te verkennen, betekenisvolle gesprekken op gang te brengen en mijn lezers te empoweren om geïnformeerde beslissingen te nemen. Ga met me mee op deze reis terwijl we samen de kronkels van onze wereld doorlopen. Laten we de waarheid ontdekken, aannames uitdagen en streven naar een betere toekomst. Bedankt voor je bezoek en laten we samen het nieuws in duiken!
0 reacties